桜の花びらたち

毎年卒業のお祝いとして、校章入りおせんべいを作らせていただいております。
箱詰めしてみると、桜の花びらたちが咲いているようです。

♪桜の花びらたちが咲く頃♪
♪どこかで誰かがきっと祈ってる♪
♪新しい世界のドアを自分のその手で開くこと♪AKB４８

心を込めてお詰め致しております。

東城本店　女将

 

雛寿司

今日は、新暦雛まつりですね♪
娘と一緒に、菱形の押し寿司を作りました。
牛乳パックを利用した型に入れ、デコレーションして一足早い（!?）雛まつりをお祝いしました。

東城本店　女将

今日の東城本店

新暦の桃の節句が近いので、お雛さまを少しだけ飾ってみました。
東城は旧暦で雛まつりを祝いますが、今年の旧暦桃の節句は４月１２日。本番はまだまだ先ですね～。

東城まちなみ春まつり（旧暦雛まつり）
開催期間：平成２５年４月１２日（金）～４月１８日（木） 午前１０時～午後４時
場所：夢街道ルネサンス認定地区「街道東城路」

どうぞお間違いのないようにお気をつけください。
また随時情報を更新してまいります☆

東城本店　谷

ためしげ福寿草まつり

今年も福寿草まつりが開催されます。
旧暦の正月の頃に咲くことから、元日草とも呼ばれる福寿草。
早春に咲く金色の花は、その名の通り福を呼び込んでくれそうです。
楽しみですね～♪

東城本店　谷

雨水（うすい）過ぎても…

１８日は雨水でしたね。
雨水とは降る雪が雨へと変わり、氷が溶け出す頃のことですが、まだまだ寒いですね。
今日も離れの手水鉢に氷が張っていましたが、春先の薄く張った氷のことを薄氷（うすらい）と呼ぶのだとか。きれいな言葉ですね☆

東城本店　女将

旧暦元旦

新年明けましておめでとうございます。
今日は旧暦の１月１日ですね。
竹屋では昨夜年越しそばを食べ、今日はお雑煮をいただき皆で新年を寿ぎましたよ♪

東城本店　女将

バレンタインデーのディスプレイ

あっと言う間に節分が終わって、バレンタインデーのディスプレイに替えました。
バレンタインデーと言うことでポップで可愛らしい感じですね♪
皆様はもうギフトの用意はお済みですか？
男性の中にはチョコレートが苦手な方も結構いらっしゃいますよね。
そんな方には和菓子のギフトなんていかがでしょうか。

東城本店　谷

立春大吉

季節の変わり目にあたる立春の前日が節分です。
春を迎えるに当たり邪気を払い福を呼び込む豆（魔滅）まきやイワシの臭いにおいで魔除けをします。
鬼は虎のパンツを履き丑の角がトレードマークですが、これは魔は丑虎の方向からはせるからだそうです。
「立春大吉」一年間災難に合わないという縁起の良い文字です。

東城本店　女将

「広島グルメガイド別冊」撮影

４月に開催される「全国菓子博覧会・広島」にともない「広島のスイーツ」の本が 刊行されます。（４月上旬予定）
本日取材撮影がありました。
熱心に写真を撮ってくださっているカメラマンの方をパチリ☆

東城本店　谷

 

甘酒～糀のレシピ～

糀と餅米のおかゆで甘酒を作りました。
昔、甘酒は貴重な甘味源でした。糀の酵素の働きによって生まれたブドウ糖、必須アミノ酸とビタミンを 効率よく摂取出来るので、江戸時代には夏バテ防止に「飲む点滴」といって健康維持に飲んでいたそうです。
冷凍して甘酒シャーベットにしても美味です♪

東城本店　女将

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