雛祭りのご馳走
雛祭りと言えば「お寿司」🎎
手巻き寿司を作りました。いつもの「鶏の酢煮」も巻いてみましたが、なかなかのお味でした。皆で巻き巻きお雛祭りパーティーも楽しいですよ♡
東城本店 女将
木の芽起こし
雪が雨へと変わり、木の芽が膨らむのを助ける様に降る雨のことを、木の芽起こし（きのめおこし）と呼ぶそうです。ひと雨ごとに春が近づいて来ます。
東城本店 女将
今朝の夜明け
昨日も東北で地震があり、６年経っても心からの平安な日々は未だ来ない様です。
自然に畏敬の念をもち、利便性だけ追い求めるのでは無く、自分達に出来る自然に優しい暮らし方を一人一人が考える時にきていると思います。「世界終末時計」米科学雑誌が示す時計は、地球最後の日、破滅までの残り時間を「２分」に縮めて警鐘を鳴らしているそうです。
東城本店 女将
きらめきひな祭り
お隣の町、岡山県哲西町のお雛祭りに行ってきました。工夫を凝らして、町ぐるみで頑張っておられました。次は東城のお雛祭りです！
そろそろ３月３日が近づいて来たので、お雛様の飾り付けを始めようと思います。
東城本店 女将
春色
雲一つ無い青空です！日中急に暖かくなり、梅のつぼみも膨らんできました。
春とはいえ、今朝は－５℃まで下がりまだまだ寒い日が続いていますが、春の足音がもうそこまで聞こえてきそうですね♪元気で春を迎えましょう!!
東城本店 女将
もうすぐ弥生
こけし雛
蛤の菓子器に竹屋饅頭、市松人形と一緒に
杯、ぐい飲み、徳利と共に
少しづつお雛祭りに向けて、店の飾り付けをしています。
これでも毎年飾り方を変えようと努力しているんですよ（笑）
東城本店 女将
庄原市ふるさと応援寄附金記念品『竹屋饅頭セット』
季節の掛け紙でふるさとの香りを
庄原市では、ふるさと納税制度で「ふるさと庄原」を応援してくださる方へ、お礼の記念品を贈呈しています。『竹屋饅頭セット』は「竹屋饅頭」「焼き饅頭」「どら焼き」３種を品質保持の為-５１℃で急速冷凍したものを、冷凍便でお届けする特別セットです。
“ふるさとの 味と香りと人情を お届けします 竹屋饅頭”
東城本店 女将
華甲（かこう）
赤尽くしのお料理を頂きました
お友達が華甲のお祝をしてくださいました。『華』という文字を分解すると、六つの十と一つの一から成り立っているので６１歳を意味し、『甲』と言うのは干支のこと。『華甲』とは、数えの６１歳＝還暦のことなのだそうです。昔は赤いちゃんちゃんこ(~_~;)でしたが、赤色の花束、赤のスパークリングワイン、赤尽くしのお料理でお祝いしてくれました。赤は魔除けの意味があり、これからも前向きに素敵な年を重ねていこうと思います！
東城本店 女将
竹屋ラーメン
呉「柳珍」仕込みの煮豚
麺から手作りの「竹屋ラーメン」を家族一同で作りました。アルカリ性のかん水を添加して麺に弾力とコシ、色みがついてくると、ラーメンらしく出来上がりました。小麦粉をデュラム小麦（よくパスタに使われるたんぱく質やカロチンが多い粉）を使ったので黄色みが強い腰のある麺が完成！煮豚も作って美味しいラーメンを堪能しました！！麺を打ち立てをすぐ茹でましたが、２～４日冷蔵庫で寝かせる事で、味が良くなるとか。再度チャレンジしようと思います。
東城本店 女将
昔ながらの…。
『春一番』が吹いて、土間に砂ボコりがあちこちに。乾燥で埃っぽい時には、新聞紙を水で濡らして適当な大きさにちぎって床に撒く。ほうきで絡め取るように掃くと簡単に綺麗になりますよ！昔ながらのお掃除方法ですが、なかなかの優れものです。
東城本店 女将
« Older Entries Newer Entries »