草餅

2012-04-10

竹屋の大おかみが作りました。春の訪れを感じるやわらかいよもぎが芽を出すとつい作りたくなります。
①よもぎをゆでてアクを抜き、水によーく浸しておく。
②餅つき器で餅をつき、途中でよく刻んだよもぎを入れる。

東城本店 女将

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