野菜３５０g

大きな大根を頂いたので、柚子味噌をかけてふろふき大根にしました。
竹屋農園のほうれん草、かぼちゃも一緒に野菜中心の夕食です。
野菜を１日に３５０ｇ摂ると良いと言われています。
色の濃い緑黄色野菜１２０ｇ以上、淡色野菜ときのこ、海草２３０ｇだとか。
野菜に含まれるビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノール類は、からだの調子を整え、癌予防などさまざまな疾病を予防するそうです。
積極的に野菜を摂取したいものですね。大根１切れ１３０ｇもありました！

東城本店　女将