21世紀は発酵の時代
2017-01-11
「発酵食品は無くならない！！」
東京農大の小泉武夫先生のお言葉です。
発酵からイメージする言葉は①本物②健康③和食④手作り。
糀（こうじ）＝善玉菌、美肌効果、発酵パワー
竹屋饅頭も糀で酒だねを作り、発酵の力で作り続けている酒饅頭です。
発酵が持つ力で独特なにおいと味を作り出している究極の自然食品。
「発酵で健康」に暮らしていきましょう！
東城本店 女将
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