秋のお彼岸

秋のお彼岸におはぎを作りました。
昔ながらの行事ごとにはもち米と小豆を使ったお菓子がたくさんありますよね。
このペアは一緒に食べる事で、体内では生成出来ない必須アミノ酸９種類をバランス良く取ることが出来ます。
昔の人はそんな科学的根拠を知らなくても、本能的に組み合わせて食べていたんですね☆

東城本店　女将