メリケン粉のり

今でも洗濯物の、のり付けはメリケン粉（小麦粉）のり。
ずいぶん昔、メリケン粉は木綿の袋に入って入荷していました。
その袋を水で洗った液を煮て、メリケン粉のりを作り、 シーツや浴衣にパリパリにつけていました。
先代はよく”首が切れるくらいカチカチにのり付けしてくれ！”と言っていました。
これぞ、”始末して暮らす”お手本です。

東城本店　大おかみ