おふくろの味～肉じゃが～

「もはや和食は絶滅寸前！？」「おふくろの味が消えた」
テレビから流れてきた言葉にビックリしました。
和食が食卓から消えつつあり、肉じゃがすら知らない子供が多いとの事。
高度経済成長期60年代に食卓の主役が洋食に代わり、和食が登場しない家庭もあるそうです。
我が家の料理を娘に伝承していきたいと強く思いました。

東城本店　女将