今日は旧正月。竹屋ではもちろん、お雑煮をいただきました。 欠かせないのがうっぷりです。十六島岩海苔(うっぷるい岩のり)は島根県出雲市で採れる岩海苔で、風土記にも出てくる日本で最も古い海苔と言われているのだとか。 お碗いっぱいに磯の香りが広がります♪
東城本店 女将