本日、大安の日に待ちに待った新小豆が入荷致しました。 これから新小豆を炊いてあんこにするのですが、「これまでと製餡に違いがありますか？」と社長に聞くと「新米を炊くのと同じで、柔らかいので、温度調節に非常に神経を使うので気が抜けない」との事。美味しいあんこになる様頑張ります！！
東城本店 女将
本日、大安の日に待ちに待った新小豆が入荷致しました。
