酒まんじゅうが７位でした!!

テレビを見てうれしかった～。
初めて酒まんじゅうがランクイン!!
～竹屋饅頭本舗の酒まんじゅうの皮作り～
餅米と糀を発酵させて『酒種』を作る。
気温、湿度によって発酵具合が変化するので生地の固さを毎日職人が調整し蒸し上げる。

「竹屋」の焼印を押して出来上がり！

それぞれの酒まんじゅう屋で「一子相伝」の秘伝の作り方があります。
関東、東北地方と関西ではお味に違いがありますので、酒まんじゅうを食べ比べてみるのも楽しいと思いますよ。

東城本店　女将