秋なのに夏日つづく
2016-10-19
夏の雲と秋の雲が一緒の空模様です。日中２５℃に気温が上昇して、当分夏日が続くとか。季節の変わり目、人間にも気温変化がこたえますが、酒種を使って発酵させて製造する竹屋饅頭もお肌（！？）皮の調子が良くありません。
竹屋饅頭は毎日の温度、湿度の変化によって、発酵具合が左右されるデリケートで難しい酒饅頭なのです。台風が２つ、高気圧が張り出して…。今年は特別な異常気象なのかもしれません
東城本店 女将
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