小豆はスゴイ!!

小豆色はポリフエノールです

粒あんは食物繊維も豊富です

和菓子には小豆で作ったあんこがたくさん使われています。
小豆は「赤小豆（せきしょうず）」というれっきとした生薬なのをご存じですか？
利尿作用があるので、むくみを解消したり、余分な身体の熱を取る、疲労回復、解毒作用など…。 小豆にはビタミンB1 . B 2.B6や、カリウム．カルシウム．マグネシウム．鉄などのミネラル、食物繊維も豊富で健康食として注目されています。ポリフエノールも多く含まれ、血行が良くなり、代謝アップや冷え性改善の効果も期待大です。
ぜんざいやおはぎは、あずきと餅米のペアで、必須アミノ酸が全て摂取できる優れたあずき料理だと思います。そして、小豆を簡単に摂取するには やはり和菓子ですね☆
竹屋饅頭とか…（笑）小豆を健康のためにたくさん摂ってくださいね♫

東城本店　女将