竹屋のブログほのぼの旧暦ぐらし

いよいよ明日から…。

2016-04-04

明日からのイベントに向けて準備も最終段階です。
花盛りの東城に是非遊びにお越し下さい♪

東城本店　谷

今年のひな祭りのテーマ『かぐや姫』

2016-03-31

「今年のテーマは何ですか？」と聞いてくださる方がありました。
秋のイベントの『桃太郎』に続き、『かぐや姫』をテーマにおひな様を飾り付けようと思っています。毎回テーマを決めて飾っていますので、毎年来てくださるお客様に少しでも楽しんで頂けたら嬉しいです♪

東城本店　女将

常備菜で朝食を

2016-03-27

きんぴらごぼう、高野豆腐の煮物、干し大根の煮物や手作りなめたけなど常備菜を作っていつも冷蔵庫に入れておきます。ブロッコリーやほうれん草を下茹でした物も作っておくととても重宝します。社長が作った食パンにきんぴらごぼう＋ブロッコリー＋とろけるチーズで栄養満点のホットトーストの出来上がり。忙しい方にいかがでしょうか？

東城本店　女将

さくらのか　竹屋餅

2016-03-26

本日の桜町の川沿いの桜です。桜の便りがあちこちから聞こえていますが、ここ数日の花冷えで開花はもう少しでしょうか。
開花に先駆けて、さくらのかのする『竹屋餅』を作ってみました。塩漬けの桜の葉を１５分程水に浸して塩抜きをします。クマリンという成分があの馥郁とした春の香りを演出しているそうです。

東城本店　女将

一日の始まり

2016-03-26

今日も清々しい一日の始まりです。
春分後の日の出は丁度竹屋饅頭を蒸している蒸気と重なって幻想的で美しいです。
朝４時から製造開始で朝日が昇る頃蒸し上がり、６時３０分開店いたします。
今日もカーテンを開けると、お車で待ってくださってるご夫婦がいらっしゃいました。
今朝も冷え込み厳しい中、有り難いことだと感謝の気持ちでいっぱいになりました。

東城本店　女将

彼岸の明け

2016-03-24

酒饅頭は生きています。季節だけでなく、その日の気温・湿度の変化にも非常に敏感に反応し、発酵具合が違うからです。寒い時期はどうしてもひび割れが出来やすく、日々気を揉んでいました。
最近やっと温かくなり、お饅頭が安定してきました。彼岸には沢山のご来客がありましたが、きれいなお饅頭を買っていただく事が出来てホッとしています。