謹賀新年

謹んで新春のお慶びを申し上げます。
皆様のご健康とご多幸をお祈りするとともに、 本年もお引き立ての程ひとえにお願い申し上げます。
東城本店、三次支店共に１月２日（水）から営業いたします。
新年を寿ぐ贈り物にはぜひ竹屋饅頭をご用命ください。

平成二十五年　元旦
竹屋饅頭本舗

年末のごあいさつ

本年も竹屋饅頭本舗をご愛顧いただきまして、 誠にありがとうございました。
お正月中は寒い日が続くようですので、風邪にお気をつけてどうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
２０１３年も、皆様に笑顔になっていただけるような饅頭作りに精進して参りますので、変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

竹屋饅頭本舗

運盛り

一年がつつがなく終わることに感謝し、来る年の「運」を願って「ん」の付くものを盛ります。
なんきん、にんじん、れんこん、ぎんなん、きんかん、かんてん、うどん…
遊び心のある楽しい盛り物です☆

東城本店　女将

しめ縄飾り

今年も立派な東城独特のしめ縄「ぼったくり」です!!
しめ縄は、不浄なものを家に入れないように飾られます。
また、お正月は一年の暦が改まり、各家に年神様が訪れて、その年の幸福を授けてくれると考えられていますが、しめ縄を飾ることが、年神様を迎える準備完了の目印なのだそうです。

東城本店　女将

正月準備

着々とお正月の準備中です。
いつもお世話になっている方から「竹屋さんで飾って欲しくて…」と一足早く咲く珍しい桜を頂きました。お心遣いに感謝です。
東北の恵まれた環境と栽培技術で育ったこの桜。東北の皆さんが一日も早くいつも通りの生活が出来ますように祈りながら飾りました。
花が咲くのが楽しみです☆

東城本店　女将

餅つき

今日はお正月に向けて餅つきをしました。
竹屋では、鏡餅やお雑煮用の丸餅の他に、家族や従業員ががマメ（健康）に過ごせるように願いを込めて豆餅も作ります。黒豆を入れすぎて色は悪いですが（笑）出来たてをみんなでおいしく味見しました♪

東城本店　女将

冬至

今日は一年で最も日が短い日。
カボチャを食べたり、邪気を払うという柚子湯につかって無病息災を祈ります。
カボチャは保存がきくので、夏に収穫して冬至用にとっておきました。煮物が定番ですが、βカロテンは油と一緒だと吸収が良いので、揚げるのもオススメです☆
また、柚子は柚子湯だけでなく料理にも使って楽しみます。

東城本店　女将

竹屋餅で即席おしるこ☆

竹屋餅を器に入れて熱湯を注ぐだけ、寒い時期に嬉しいとっておきのアレンジです。
濃さはお好みですが、餅３個に熱湯９０㏄くらいが一人前でしょうか。
ぜひお試しあれ～♪

東城本店　女将

すす払い

今日は、新年に年神様を迎えるため、一年を通して家中に溜まったすすを払う日です。
いつもより念入りにお掃除します。
竹屋の昔ながらの掃除方法を大おかみが教えてくれました。コチラも是非ご覧下さい♪

東城本店　谷

雪が降りました

めっきりと寒くなって来ました。
東城の町内でも雪が降り、朝晩の気温が氷点下の日が続いています。
竹屋饅頭のもとになる酒種はとても繊細で、気温・湿度の変化にも敏感に反応し、発酵具合が違ってきます。冬は特に難しく職人泣かせですが、美味しいお饅頭をお客様に召し上がっていただけるよう、鋭意努力中です。

東城本店　谷

« Older Entries Newer Entries »